Nachdem ich auf vielen anderen Blog´s das Ergebnis vom Löwenzahnblütengeele gelesen habe,bin ich in die Wiese gegangen und war beim Sammeln erfolgreich.
Gleich früh am Morgen,nur die geöffneten Blüten und auch nicht alle von einer Pflanze, also alles beachtet was mir die liebe Morgane von "Die Wildkräuter Drey " beim Wildkräuter Kochkurs an Herz gelegt hat.
Und ich muß sagen, LECKER.
Löwenzahnblüten
Gelee
200 g
Löwenzahnblüten
1 Zitrone
mit essbarer Schale
1l Wasser
500g
Gelierzucker 2:1
Löwernzahnblüten
abzupfen, in 1l Wasser geben und kurz sprudeln aufkochen lassen. Danach Zitrone
in Scheiben schneiden und zu den heißen Sud dazugeben. Ca. 4 Std. ziehen
lassen. Alles abseihen und den Sud abmessen ( 750ml ) . Dann nach
Gebrauchsanweisung des Geliermittels kochen.
und dann ist auch gestern noch die heiß ersehnte Bücherkiste bei mir angekommen. Das ganze ist eine tolle Idee von Sabine mit ihren Blog MAIN BLICK.
Ich gehe jetzt erst mal stöbern!!!!
Liebe Grüße
Pauly
Liebe Pauly,
AntwortenLöschenich habe nun schon so viel von diesem Gelee gelesen und weiß nicht, in welche Geschmacksrichtung das geht. Ist es eher bitter und so in die Richtung wie Orangengelee?
LG Petra
Nein, bitter ist die ganze Sache nicht. Ich würde es als süsslich herb bezeichnen. Total lecker zu einem Bergkäse!
LöschenSelbst mein Sohn der kl. Zuckerlecker mag dieses Gelee.
LG Pauly